在上海吃了几年三明治,踩过雷也挖到过宝。跟同样喜欢三明治的小伙伴分享一下个人的感受,还没打过卡的可以去尝尝。
一、HYADA’S 象牙塔三明治·炸鸡俱乐部
1. 位置:
环宇荟店:黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟B1层B130-1室(地铁9号线/13号线马当路站)
前滩源店:浦东新区前耀路180号前滩源一期L108单元
环宇荟那家在B1层,从马当路地铁站出来走几分钟就到。店面不大,但很显眼,辨识度高。
2. 招牌产品
牛魔王M3谷饲牛胸酸菜三明治:酸面包配烟熏牛胸和自制酸菜。牛胸给得厚,烟熏味明显,酸菜解腻。
招牌霸王藤椒鸡三明治:佛卡夏配炸鸡排和藤椒酱。麻味明确,鸡排现炸酥脆。
原味炸鸡六翅盒:翅根4只+翅中2只,现炸配酸奶芝士酱。
3. 个人感受
优点:热食现做是最大差异,而且听店长说他们的研发团队都是米其林出身。三明治拿到手是热的,面包皮脆,肉有汁水。酱料是单独调的,藤椒鸡配藤椒酱、牛胸配秘制酱,味型不重复。炸鸡的酥脆度稳定,酸奶芝士酱有记忆点。
缺点:因为是热食现做且汁水丰盈,吃到最后底层面包容易被浸软。
整体来说,它是我工作日午餐的首选之一,主要解决了我“不想将就又选择困难”的痛点。
二、纽约三明治 nyc deli
1. 位置
黄浦区福建中路209号(地铁2号线/10号线南京东路站4号口出)
开在南京东路附近的一条小马路上,不是特意去的话不容易路过。店面不大,可以堂食,但中午外卖单子非常多,出餐节奏紧,店里氛围偏快餐感。
2. 招牌产品
费城奶酪牛肉三明治:特制法棍烤到金黄酥脆,夹牛肉片和大量奶酪。店家有小份套餐可选,4寸三明治加薯条或鸡翅加软饮。
个人感受
优点:性价比在市中心算不错,38块的套餐女生基本吃不完。法棍外壳够脆,牛肉和奶酪的量给得足,趁热吃拉丝效果到位。肉丸三明治也试过,肉丸量多,味道类似意式肉酱面,偏酸甜口。
缺点:法棍偏硬,咬起来费劲,不太适合牙口一般的人。店面空间紧凑,中午高峰期堂食体验一般,更适合外卖或打包带走。
适合场景:在南京东路附近逛街或上班,想花三四十块吃顿热乎三明治,这家比商场里的连锁快餐更有满足感。
三、小红帽
1. 位置
马当路店:黄浦区马当路 245 号新天地时尚 II B1 层
五角场店:杨浦区邯郸路 600 号万达广场 B1 层
前滩店:浦东新区东育路 500 号前滩太古里 S-L1-33
2. 招牌产品
狼外婆三明治:烤牛肉、白口蘑、芝麻菜、番茄碎和牛肝菌酱,分量大。
个人感受
优点:分量确实足,一份吃完很顶饱。牛肝菌酱的风味有辨识度,和烤牛肉搭在一起比较协调。OUR Bakery本身面包底子不错,整体出品在线。
缺点:68块的定价不便宜,属于轻奢档。因为是合作档口的形式,点单和取餐流程有时候会乱。人多的时候等的时间偏长。
四、大象
1. 位置
静安区陕西北路 549 号 – 3 号
常德路和愚园路交叉口附近,店面不大,走的是法式烘焙加简餐路线。
2. 招牌产品
烟熏三文鱼三明治:自制全麦欧包夹烟熏三文鱼、奶油奶酪、酸豆、莳萝。
个人感受
优点:面包胚底子好,嚼劲足,麦香明显。三文鱼的烟熏味和奶油奶酪融合得顺,整体偏清爽,不想吃红肉的时候会选它。
缺点:冷吃的,如果奔着“吃口热的”去会失望;价格不便宜;另外店面座位少,中午高峰期要等位。
五、Totino Panino
1. 位置:
静安区昌平路 363 号
2. 招牌产品
Wolf #4 帕尼尼:肉食者专属,萨拉米、火腿、培根、马苏里拉芝士层层叠加,热压后芝士拉丝超长,面包外脆内软,咸香浓郁。
Sir Dave 烤牛肉帕尼尼:厚切烤牛肉搭配新鲜马苏里拉和芝麻菜,牛肉嫩度刚好,芝士奶香中和了肉的油腻,口感平衡。
3. 个人感受
优点:意大利主厨坐镇,每日现烤恰巴塔面包,气孔丰富有嚼劲;热压工艺到位,外皮酥脆内里柔软,芝士融化得恰到好处;口味正宗,还原意大利街头帕尼尼的味道。
缺点:店面极小,只有几个吧台位,基本只能打包;饭点排队20分钟以上,出餐慢;部分款芝士量过大,吃多了容易腻。
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