在零食江湖中，每一款爆品都是一把利刃，而能集齐三把神兵的劲仔食品，无疑是休闲零食界屹立不倒的商业巨擘。它凭借独特的战略眼光与强大的执行能力，在这片竞争激烈的市场中披荆斩棘，从一款小鱼零食起步，逐步拓展出覆盖休闲鱼制品、禽类零食、豆制品三大品类的庞大版图，产品畅销全球，深受消费者喜爱。是什么让劲仔食品拥有如此强劲的发展动力，在众多品牌中脱颖而出，成功构建起难以逾越的产品护城河？又是怎样的智慧，助力其在休闲零食界稳居行业前列，持续引领市场潮流？今天，就让我们一同踏入劲仔食品的商业传奇，探寻成功背后的奥秘。
持续优化产品矩阵，三大爆品构建产品护城河
劲仔食品的成功，源于对核心品类的精准聚焦与持续迭代。在“健康化、高端化、场景化”趋势下，公司围绕休闲鱼制品、禽类零食、豆制品三大产品线，构建起覆盖不同消费场景的零食生态。
1. 休闲鱼制品：从国民零食到品质标杆
作为旗下的第一大爆品，劲仔食品的休闲鱼制品已连续7年稳居休闲鱼制品领域行业第一，且连续三年保持了两位数的增速。据了解，相较于市面上常见的小鱼零食，劲仔小鱼通过原料与工艺升级走出了一条“差异化”道路。
从原料角度看，劲仔小鱼特选用营养价值更高、口感更好的鳀鱼作为“鱼基底”，且坚持不添加防腐剂、色素等，满足消费者不断增长的健康需求；从工艺角度看，劲仔打造了行业先进自动化生产线，能在保留鳀鱼营养的同时提升口感细腻度，近年来更是全新推出了深海鳀鱼这一产品，以充氮锁鲜包装实现口感升级，同时进一步提升了产品力。
1. 禽类零食：开辟第二增长曲线
瞄准消费者对高蛋白、便捷零食的需求，劲仔将鹌鹑蛋从传统佐餐场景拓展至休闲零食领域。劲仔通过“鸡汤慢卤、低温烘烤”解决蛋类零食不易进味、口感柴的痛点，又通过独立小包装进一步开拓了鹌鹑蛋的社交属性，促使产品一经推出便能迅速占领市场。据悉，2023年劲仔鹌鹑蛋营收同比增长147.56%，成为鱼类制品后的第二品类。2024年，劲仔进一步推出“溏心鹌鹑蛋”，以差异化口感切入高端零食市场，抢占白领、儿童等细分人群。
3. 豆制品零食：唤醒传统品类新活力
作为劲仔食品的“起点”，平江酱干承载着品牌的文化基因。2023年，公司重启酱干品类升级，推出“周鲜鲜”系列，结合健康化趋势优化配方，主打“鲜如现卤”特色，并通过“大包装+散称”策略渗透新兴渠道。2024年上半年，劲仔旗下豆制品的收入为1.11亿元，同比增长9.53%，劲仔食品董事长周劲松表示，新的一年将进一步加大休闲食品健康化创新研发，持续聚焦豆制品等优质蛋白健康品类，将周鲜鲜平江酱干打造成品类之王。
创新渠道布局，构建线上线下协同发展的立体网络
在渠道布局上，劲仔食品也实现了创新突破。没有依照零食品类的传统销售模式，而是精心构建起一个线上线下深度融合、协同发展的全方位网络体系。
线下，劲仔食品在布局传统商超之外，还与零食很忙、盒马等多家新兴渠道合作，覆盖终端超2万家门店，并通过“大包装+散称”策略填补市场空白，触达家庭消费群体；线上，除了电商平台，劲仔还通过短视频、社交平台、达人直播等新兴渠道寻找新增量，并联动当下较为火爆的综艺节目、热点事件，进行品牌营销，带动全渠道增长。据悉，2023年劲仔品牌线上直销销售额1.47亿元，同比增长94.61%，其中抖音及其他新媒体平台实现收入1.03亿元，同比增长142.6%，稳居天猫、抖音海味零食榜首。
当下，劲仔食品凭借优化的产品矩阵与创新渠道布局，屹立于行业巅峰。深耕核心品类，产品竞争力十足；线上线下协同，拓展无限可能。未来，相信劲仔食品将继续秉持创新精神，不断拓展商业版图，为全球消费者持续呈上更多极致美味，稳固其在世界休闲食品领域的领军地位，续写更为波澜壮阔的商业传奇。
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