从田间地头的花生果,到餐桌上的浓香花生油,再到回归农田的有机水溶肥,鲁花集团通过数十年的技术创新,构建起一条“种子-加工-副产品循环”的花生全产业链高值化利用体系。无论是打破国际技术壁垒的5S纯物理压榨工艺,还是带动农户增收的高油酸良种,亦或是花生饼粕深加工技术,都彰显着这家民族企业对花生资源价值的深度挖掘。
在鲁花莱阳生产基地的压榨车间里,5S纯物理压榨生产线正有序运转。这项历经6年研发的核心技术,凭借物理压榨、生香留香、无水化脱磷、去除黄曲霉毒素、恒温储存保鲜五大优势,不仅获得“国家科学技术进步奖”,更让鲁花花生油成为国内首批通过FA食品真实品质认证的产品。与传统化学浸出工艺不同,5S纯物理压榨工艺能在不破坏花生活性营养的前提下,保留花生的天然香味,每一滴油都散发着纯正香气。消费者只需扫描产品包装上的FA认证二维码,就能实时查看抽检报告和检测结果,实现从生产到餐桌的全程溯源。目前,采用该工艺生产的5S压榨一级花生油和高油酸花生油,已成为大型采购项目的优选产品,年销量稳居行业前列。
要实现花生的高值化利用,优质原料是基础。2009年,鲁花成立农业科技推广公司,联合山东省花生研究所等科研机构开启高油酸花生育种攻关。经过多年努力,先后培育出“鲁花18号”“鲁花19号”等10余个优良品种。这些品种不仅油酸含量高达75%以上,可与橄榄油媲美,还具备高产量、高含油量的特点,在山东、河南等地推广后,为当地农民实现增产增收。截至2024年,鲁花已在全国建立10万亩良种繁育基地和1000万亩原料种植基地。
花生榨油后产生的饼粕,曾是只能用作动物饲料的副产品。如今在鲁花,这些“副产品”通过专利技术变身能够反哺农业的水溶肥。鲁花研发的“乐地生花生蛋白肽水溶肥”,从饼粕中提取小肽、寡糖等生物活性物质,不仅能使作物增产,还能改良土壤、提升果蔬甜度。这项技术已获得国家发明专利,形成“种植-加工-还田”的绿色循环。
从打破国际技术垄断的5S纯物理压榨工艺,到惠及千万农户的良种培育,再到加工副产品的华丽转身,鲁花集团通过科技创新,在花生全产业链上写下“高值化”利用的篇章。如今,鲁花正牵头山东省重大科技创新工程“高油酸花生油加工与增值利用技术研发”,联合江南大学、山东农业大学等高校院所,持续探索花生资源的深度开发。这种从一粒种子到全链增值的发展模式,不仅为食用油行业树立了标杆,更为乡村振兴和绿色农业发展提供了“鲁花方案”。
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