新经济报 “围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中”,对于吃货来说一顿地道的火锅可以带来一天的好心情;“多少天涯未归客,尽借篱落看秋风”,思乡的远行游子则想借这蒸腾的热气感受故乡的温度。
三秋已过,对于吃货来说,最近的重要大事,莫过于抓住秋天的尾巴,赴约秋天的最后一顿火锅。而提到火锅,最先想到的一定是来自“中国火锅之都”的重庆火锅。
一方水土养一方人 重庆火锅美味来袭
地处西南地区,长期湿热多雨,身体容易积聚湿气,而辣椒、花椒等是祛湿气的法宝,所以重庆人形成了无辣不欢的饮食习俗。
而重庆火锅起源于明末清初的重庆朝天门码头,据传大约在清道光年间,重庆的筵席上开始出现火锅,最初江边的挑担小贩买来水牛内脏,洗净切成小块,用又辣又麻又咸的卤汁煮沸,众人围着炉子边烫边吃,既经济实惠,又驱寒祛湿,且美味异常。
随着时代的发展,从挑担的简易火锅到“脸盆火锅”再到镶火锅,九宫格成了重庆火锅的特色,而当地的火锅风味也渐渐发展成了以“辣、麻、咸、鲜、香、脆”为特点、菜品多样、调味独特、吃法豪放的川渝火锅代表。
近日,作为重庆火锅的典型代表、有着“川渝排队之王”称号的楠火锅在房山区华冠超市盛大开业。该店凭借特色重庆菜品、创意甜品,以及地道重庆街巷风的门店风格引起了大量关注,更是有很多火锅爱好者慕名而来。
特色菜品 创意甜品 暴打柠檬茶6.8元等福利 实惠尝鲜地道重庆风味
吃火锅最重要的就是底料,楠火锅“五斤牛油一斤料”熬制的浓郁锅底浸透着满满的诚意。
在菜品方面,楠火锅的楠三孃九宫格、软糯脱骨耙鸡脚、火龙果鱼籽虾滑、爆汁鱼豆花、鲜鸭肠、脆毛肚等地道重庆特色菜品,满足消费者多元味蕾享受。
紧跟味蕾潮流,楠火锅店内自有的青提雪冰山、西瓜挖冰球、芒芒牛乳冰等宝藏创意甜品,不仅成为完美火锅伴侣,也成为年轻人打卡、晒朋友圈的出片神器。
与此同时,楠火锅的店面风格一直是广受新老顾客喜爱的,勾起童年回忆的水泥地、色调古朴的木质家具、港风海报等怀旧值拉满的重庆街巷风格,满足味蕾的同时也带来视觉享受。
值得一提的是,依托华冠超市超百家的生鲜品供应商,楠火锅新店在锅底、食材、蘸料等多品类的食材货物供应,以及产品品质和丰富度、食材的新鲜度上都得到了充分的保障,也能为消费者带来超实惠的性价比。
目前,京东11.11自10月23日晚8点现货开卖以来的一周时间,京东旗下华冠超市爆品成交额同比增长257%。
接下来,在“真便宜”主题下,楠火锅华冠店也将继续通过一系列“击穿底价”的优惠,包含在大众点评、美团同步上线的暴打柠檬茶6.8元、九宫格特色菜拼盘88元以及超值二人餐、四人餐等,让消费者享受到实实在在的真低价。
还在等什么?秋天的最后一顿火锅,来楠火锅华冠店,美味与钱包都不会被辜负!